角逐“酒業(yè)奧運”，紅星、舍得、仰韶正“沖金”|佳釀網(wǎng)特稿

目前，2024年巴黎奧運會(huì )正如火如荼的進(jìn)行，中國奧運健兒再次成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。本屆奧運會(huì )，中國體育代表團共派出405名運動(dòng)員參加30個(gè)大項42個(gè)分項236個(gè)小項的比賽�？梢钥隙ǖ氖�，中國奧運健兒在傳統強項上繼續發(fā)力的同時(shí)，也將在重要項目上取得突破，從而書(shū)寫(xiě)出新的輝煌。

突發(fā)奇想，如果白酒行業(yè)也有“奧運會(huì )”，那么各大酒企會(huì )有怎樣的表現呢?茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒等頭部酒企自不必多說(shuō)，它們如同金牌選手、奧運冠軍，早已憑借百億以上營(yíng)收聚集了太多光環(huán)，充分征服了市場(chǎng)也證明了自己。

今天，我們來(lái)看一下，那些看似不夠光輝、顯赫，但實(shí)則通過(guò)深耕行業(yè)細分賽道、積極備戰“酒業(yè)奧運周期”，并具備登上領(lǐng)獎臺實(shí)力的“種子選手”。其實(shí)，面對當前外部市場(chǎng)環(huán)境不利影響，白酒行業(yè)整體之所以能夠保持穩中有進(jìn)的發(fā)展步伐，一部分答案，就在這些“種子選手”身上。

首先來(lái)看光瓶酒賽道。眾所周知，目前光瓶酒市場(chǎng)已成為白酒行業(yè)不容忽視的優(yōu)質(zhì)賽道。中國酒業(yè)協(xié)會(huì )此前發(fā)布的數據也顯示，近年來(lái)光瓶酒市場(chǎng)保持著(zhù)16%的年增長(cháng)速度，預計2024年市場(chǎng)規模將超過(guò)1500億。

光瓶酒市場(chǎng)規模之所以呈現加速擴容之勢，關(guān)鍵原因在于，消費降級助推市場(chǎng)需求轉型，疊加廣大消費者更注重性?xún)r(jià)比消費，這直接鑄就優(yōu)質(zhì)光瓶酒本身具有的高性?xún)r(jià)比優(yōu)勢在更大范圍內得到了釋放。近期中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋書(shū)玉就曾公開(kāi)指出，2024年酒類(lèi)消費的核心詞就是“性?xún)r(jià)比”。

而在光瓶酒市場(chǎng)，紅星早已成為“高性?xún)r(jià)比”的代名詞，同時(shí)也早就成長(cháng)為當仁不讓的“小巨人”。我們知道，中國籃球名宿姚明，之所以享譽(yù)世界籃壇，根源在于，他那手無(wú)解的精準中投，正所謂“一招鮮吃遍天”。反觀(guān)紅星，它的拿手“中投”就是對純糧好酒的持續輸出，尤其是全系光瓶酒產(chǎn)品均已獲得“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”認證，更讓其成為光瓶酒市場(chǎng)絕無(wú)僅有的存在。

更進(jìn)一步來(lái)講，在過(guò)去4年時(shí)間里，紅星銷(xiāo)售收入、利潤之所以能夠保持兩位數以上高質(zhì)量增長(cháng)，很大程度上也正得益于此。畢竟，在消費者主權時(shí)代，只有真正意義占領(lǐng)消費者心智的產(chǎn)品，才更有可能打動(dòng)他們、讓他們放心消費。

另外，紅星也加速了產(chǎn)能擴張，尤其是在山西汾河流域分期建設的年產(chǎn)原酒11.5萬(wàn)余噸、儲存能力13.5萬(wàn)噸的“紅星二鍋頭釀造基地”正有序向前推進(jìn)。待該基地全部建成后，不但將促進(jìn)紅星形成規模經(jīng)濟優(yōu)勢，從而也將進(jìn)一步強化紅星在光瓶酒市場(chǎng)的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢，進(jìn)而推動(dòng)光瓶酒板塊迎來(lái)更好發(fā)展。

據業(yè)界預估，目前紅星年度營(yíng)收體量已達到40億左右，成為沖擊清香白酒“第二瓶酒”的種子選手�？梢哉f(shuō)，紅星用自身實(shí)踐證明：只有以消費者為導向、以用戶(hù)需求為抓手，才能更好的把握市場(chǎng)發(fā)展機遇，從而驅動(dòng)企業(yè)實(shí)現新突破。正是：光瓶清香迎春來(lái)，紅星閃閃放光彩。

其次來(lái)看老酒賽道。據中國酒業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布的《2024年陳年老酒消費趨勢報告》顯示，中國陳年老酒市場(chǎng)交易規模已破1000億，預計未來(lái)5年突破1500億。

實(shí)際上，老酒市場(chǎng)迎來(lái)高速發(fā)展，根源在于，老酒是行業(yè)“含年量”的代名詞，更因存世量逐年降低使其增值、收藏等價(jià)值得到顯著(zhù)提升，從而備受市場(chǎng)推崇、消費者青睞。另外，在“少喝酒，喝好酒”的消費理念和趨勢下，老酒的價(jià)值也得到了進(jìn)一步凸顯，這是其市場(chǎng)規模加速擴容的另一大原因。

在此背景下，越來(lái)越多酒企加速了對老酒市場(chǎng)的布局。而在這其中，作為行業(yè)首家將老酒戰略置頂的名酒，舍得酒業(yè)早已憑借先發(fā)優(yōu)勢成為老酒市場(chǎng)的領(lǐng)軍品牌，并在某種意義上讓“舍得”與“老酒”劃上了等號。數據顯示，過(guò)去五年時(shí)間里，舍得酒業(yè)一直保持著(zhù)高速增長(cháng)勢頭，其中年度營(yíng)收漲幅達到167.2%、年度凈利潤漲幅更是突破248%，這也讓其成為行業(yè)下一個(gè)百億企業(yè)的種子選手。

不止于此，近期舍得酒業(yè)發(fā)布了行業(yè)首個(gè)壇貯老酒濃香型白酒團體標準，同時(shí)也開(kāi)啟了“老酒戰略2.0”時(shí)代。至此，其在老酒市場(chǎng)實(shí)現了從“重開(kāi)創(chuàng )”到“強引領(lǐng)”角色的升華。

我們知道，在奧運賽場(chǎng)上，“雙打”是乒乓球、羽毛球等比賽項目的重要細分項，也是中國傳統的優(yōu)勢項目，比如中國球員在本屆奧運會(huì )上早將乒乓球“混雙”等金牌收入了囊中。而現在，憑借壇貯老酒團體標準的發(fā)布、老酒戰略2.0的實(shí)施，顯然舍得酒業(yè)在老酒市場(chǎng)也開(kāi)啟了“雙打模式”。

可以預見(jiàn)，這不但將進(jìn)一步筑牢舍得在老酒市場(chǎng)的競爭壁壘、驅動(dòng)企業(yè)實(shí)現規�；瘍�(yōu)勢突破，同時(shí)也將有利于凈化老酒市場(chǎng)亂象、促進(jìn)老酒市場(chǎng)迎來(lái)更廣闊的發(fā)展空間。正是：老酒市場(chǎng)迎“雙打”，舍得酒業(yè)馬蹄疾。

再來(lái)看融合香型賽道。近些來(lái)，得益于釀酒技術(shù)的轉型升級，疊加區域酒企聚焦差異化發(fā)展的促進(jìn)，以及消費者多元化、個(gè)性化需求的提升，融合香型白酒賽道呈現出蓬勃發(fā)展之勢。

而依靠融合香型占位成功的案例，在白酒行業(yè)有很多，比如仰韶酒業(yè)憑借陶融香型、皇溝酒業(yè)依托馥香型等都促進(jìn)各自企業(yè)實(shí)現了更好發(fā)展。尤其是前者依靠彩陶坊系列產(chǎn)品的強力驅動(dòng)，更一舉成為省級龍頭品牌的卓越代表。

數據顯示，近幾年仰韶酒業(yè)一直保持著(zhù)30%以上的發(fā)展增速，年度營(yíng)收從2021年30億升至2023年50億，成為豫酒板塊首家具備百億發(fā)展潛質(zhì)的種子選手。與此同時(shí)，仰韶酒業(yè)也正式開(kāi)啟了全國化發(fā)展之路，尤其是近期在湖北、山東成功舉行的“仰韶彩陶坊財富推介會(huì )”，也更讓市場(chǎng)深層次看見(jiàn)了仰韶巨大的發(fā)展潛力。

正如業(yè)界專(zhuān)家所言，“白酒行業(yè)競爭格局基本成型，未來(lái)具備彎道超車(chē)潛質(zhì)的主要是哪些擁有風(fēng)味特色、產(chǎn)品特色的白酒品牌，仰韶酒業(yè)未來(lái)發(fā)展值得渠道市場(chǎng)重點(diǎn)關(guān)注。”正是，陶融香在手，問(wèn)天下誰(shuí)是英雄。

客觀(guān)地說(shuō)，從更廣闊視角來(lái)看，領(lǐng)軍企業(yè)決定了一個(gè)行業(yè)的發(fā)展高度，但一個(gè)行業(yè)充滿(mǎn)發(fā)展活力，同樣與行業(yè)內細分賽道強勢企業(yè)的賦能密不可分。這就如同一個(gè)取得卓越成就的奧運代表團，獲得獎牌的奧運健兒固然值得祝賀，但沒(méi)有站上領(lǐng)獎臺的奧運健兒同樣值得被尊重，因為他們共同推動(dòng)了體育事業(yè)進(jìn)步與發(fā)展。

期待中國奧運健兒在巴黎奧運會(huì )賽場(chǎng)上再創(chuàng )佳績(jì)，也期待更多酒企在行業(yè)細分賽道取得新突破。