新名酒“總動(dòng)員” 十家酒企高管聚首花冠共謀大格局

從2002年扛起儲酒文化大旗成功舉辦第一屆儲酒節，十八年來(lái)，中華儲酒文化節參與人數已達數萬(wàn)，創(chuàng )儲酒文化之先河。

2019年10月7日，第十八屆花冠集團中華儲酒文化節如約盛大開(kāi)幕。在當天舉行的“新名酒之約”座談會(huì )上，花冠做東，仰韶、杜康、青青稞酒、豐谷、四特、徽酒、叢臺、紅星、迎駕貢、衡水老白干等著(zhù)名酒企高管聚首同一舞臺，論道新周期，共謀新格局。

一個(gè)發(fā)展新課題

當前，白酒行業(yè)在“新名酒”與“老名酒”雙輪驅動(dòng)中滾滾向前，而“新名酒”的一舉一動(dòng)，也影響著(zhù)行業(yè)的推進(jìn)節奏。在新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期，新名酒之間的共振效應，已成為行業(yè)關(guān)注的現象。

早在2013年，花冠集團便萌芽了“新名酒工程”戰略，從工藝技術(shù)、管理理念、營(yíng)銷(xiāo)戰略、品牌塑造等方面向老名酒學(xué)習。今年春季糖酒會(huì )上，花冠掌舵人劉念波提出預判：未來(lái)中國白酒產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入“新名酒+老名酒雙軸發(fā)展”。他表示，地方龍頭企業(yè)要參與國名酒高端、次高端市場(chǎng)競爭，就必須堅定不移地實(shí)施自己的“新名酒工程”戰略。

劉念波的觀(guān)點(diǎn)，受到了行業(yè)尤其是各省市白酒龍頭企業(yè)的高度關(guān)注。

一場(chǎng)“新名酒”總動(dòng)員

新名酒的魅力根植于區域市場(chǎng)的積淀。在產(chǎn)品方面，幾乎每一家新名酒企業(yè)都能拿出炙手可熱的拳頭產(chǎn)品。在品牌方面，擠壓式增長(cháng)下，新名酒已經(jīng)孕育出讓人嘆為觀(guān)止的定位和效率。

10月7日的“新名酒之約”座談會(huì )上，花冠、仰韶、杜康、青青稞酒、豐谷、四特、徽酒、叢臺、紅星、迎駕貢、衡水老白干等名酒高管交換建議和意見(jiàn)，并由此發(fā)起新名酒總動(dòng)員。

“新名酒，應該放大優(yōu)勢進(jìn)行差異化競爭。”座談會(huì )上，劉念波開(kāi)門(mén)見(jiàn)山指出，“第一是通過(guò)年份品質(zhì)表達，用年份酒概念強調產(chǎn)品品質(zhì);第二是通過(guò)產(chǎn)區表達，強化區域特點(diǎn);第三是通過(guò)酒莊表達，提升品牌影響與消費者互動(dòng)體驗。”

山東省白酒協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)姜祖模在發(fā)言中談到，近年來(lái)，在魯酒振興的政策指導下，廣大魯酒已經(jīng)通過(guò)工藝創(chuàng )新、品類(lèi)創(chuàng )新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新擴大了市場(chǎng)份額，希望未來(lái)能與各新名酒同心協(xié)力，共謀壯大之路。

河南仰韶營(yíng)銷(xiāo)有限公司總經(jīng)理郝惠鋒著(zhù)力于仰韶彩陶坊的成長(cháng)路徑，對新名酒的發(fā)展與崛起做了印證。

杜康控股銷(xiāo)售公司推廣總監劉鴻明透露，杜康目前正在下蹲、練好內功;主要圍繞提升產(chǎn)品品質(zhì)、鍛煉隊伍開(kāi)展，并針對消費培育加大了市場(chǎng)投入。

天佑德青稞酒常務(wù)副總經(jīng)理魯水龍談到，打造新名酒，一定要做好品質(zhì)、做大品類(lèi)、做強品牌。

豐谷酒業(yè)副總經(jīng)理梁成則品牌力、渠道力、促銷(xiāo)力方面闡述了自己對市場(chǎng)的觀(guān)察。他表示，目前渠道力、促銷(xiāo)力正在減弱，品牌力正在增強，同時(shí)消費者需求正在多元化，新名酒企業(yè)可以采用“輕包袱”的模式運作。

江西四特酒有限公司副總經(jīng)理吳生文表示，老名酒推動(dòng)了中國白酒行業(yè)的發(fā)展，但新名酒的發(fā)展也有幾個(gè)機會(huì )：比如個(gè)性化的消費需求，數字化帶來(lái)的時(shí)代機遇，高質(zhì)量發(fā)展賦予的紅利等。

“無(wú)品質(zhì)，不營(yíng)銷(xiāo)。”徽酒集團銷(xiāo)售公司總經(jīng)理吳軍現場(chǎng)爆料，公司準備在四川收購四家濃香酒企，以品質(zhì)創(chuàng )新為基，來(lái)推動(dòng)制度創(chuàng )新、品牌創(chuàng )新與營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新。

叢臺酒業(yè)銷(xiāo)售公司副總經(jīng)理王金鐸談到，區域酒企要想生存好，還是得走出去。叢臺酒業(yè)目前正在積極推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng )新以及營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新，把渠道做短。

北京紅星股份有限公司總經(jīng)理肖衛吾根據操盤(pán)紅星的實(shí)踐經(jīng)驗暢談新名酒的崛起。紅星產(chǎn)品從價(jià)格、成本、管理效率方面多措并舉抓盈利能力改善;品牌從功能定位專(zhuān)型情感定位;注重提升產(chǎn)品品質(zhì);銷(xiāo)售系統扁平化，目前紅星已扁平化到地級市，重點(diǎn)市場(chǎng)甚至已經(jīng)扁平到縣級。

迎駕貢酒總工程師項興本介紹了迎駕貢酒的生態(tài)基因，他透露，“回廠(chǎng)游”與“最美品酒師”是迎駕貢酒消費培育的兩大法寶。

衡水老白干營(yíng)銷(xiāo)有限公司副總經(jīng)理鄭寶洪現場(chǎng)講解了老白干酒近年來(lái)的工作核心，即調結構、重轉型、高質(zhì)量發(fā)展。

盛初集團董事長(cháng)王朝成亦現場(chǎng)開(kāi)講，結合經(jīng)濟學(xué)以及企業(yè)案例闡釋了觀(guān)點(diǎn)。他認為，新名酒未來(lái)應該往兩個(gè)方向發(fā)展，一是實(shí)現價(jià)格的提升;二是要走出去，尤其是要整合大本營(yíng)周邊的市場(chǎng)。

一屆有內涵的儲酒節

花冠集團的新名酒戰略，正如劉念波在發(fā)言中所總結的：區域酒企應該以中高端產(chǎn)品為主線(xiàn)，以特色品類(lèi)為引領(lǐng)，與老國名酒錯位競爭，在次高端和中高端價(jià)格帶強勢崛起，抱團發(fā)展，形成新名酒陣營(yíng)，推動(dòng)中國白酒市場(chǎng)進(jìn)入“老名酒+新名酒的雙軸時(shí)代”。

對于花冠的新名酒戰略步伐，可透過(guò)多個(gè)動(dòng)作一窺全豹。

第十八屆中華儲酒節前一天，花冠控股金貴酒業(yè)之后的重要動(dòng)作曝光，融•創(chuàng )•儲金貴醬酒戰略發(fā)布會(huì )暨瓶?jì)λ讲厥装l(fā)，開(kāi)啟了在魯派醬酒的全新戰略布局;同日，國花酒莊澳洲紅酒館剪彩開(kāi)館，地下恒溫酒窖千個(gè)高端橡木桶亮相，給花冠布局葡萄酒產(chǎn)業(yè)增添重要力量。

儲酒節當天上午，“冠群芳•柔酒大師——柔動(dòng)齊魯 大師之道暨中國大師精神高峰論壇”邀請不同行業(yè)代表、專(zhuān)家學(xué)者，多角度解讀大師精神，弘揚新時(shí)代的大師精神。

此外，10001瓶花冠魯雅香年份儲藏17年酒成功挑戰吉尼斯世界紀錄，60000瓶瓶?jì)δ攴菥乒嘌b公證入庫，首屆杰作粉絲匯拉開(kāi)智慧社交的帷幕……多項重要活動(dòng)讓本屆儲酒文化節精彩紛呈。

近年來(lái)，花冠集團通過(guò)內部調整、產(chǎn)品結構優(yōu)化、品牌提升，已然體現“魯酒振興”的重要擔當。

而隨著(zhù)行業(yè)的發(fā)展，白酒行業(yè)“馬太效應”將會(huì )更加凸顯，新名酒各自為陣久矣，如今正當尋求新突破的窗口期。

在禮贊中華儲酒文化節十八周歲之時(shí)，花冠用豐富多彩的活動(dòng)展示新名酒戰略，牽頭暢談新名酒發(fā)展，共塑中國白酒市場(chǎng)未來(lái)新格局，讓本屆儲酒文化節內涵滿(mǎn)滿(mǎn)。